У россиян стало меньше яиц, но больше мяса

Фото: javi_indy, freepik.com

За последний год зарплаты россиян в долларовом эквиваленте сократились примерно на 25%, но при этом выросли в пересчете их на стоимость основных продовольственных товаров, выяснили журналисты «Независимой газеты». Все потому, что наши соотечественники стали потреблять меньше импортных продуктов, что соответственно подстегнуло национальных производителей. Теперь зарплаты россиян можно смело измерять ценами на картошку, муку, молоко, мясо, овощи и фрукты, крупы и сахар – именно эти продукты россияне стали покупать намного чаще в силу их доступности. А вот репчатый лук и знаменитые куриные яйца уже существенно «режут» бюджет среднестатистической российской семьи.

• в пересчете на килограммы картофеля или капусты средние доходы россиян увеличились в 2023 году почти на 42-45% (по сравнению с 2022 годом)
• в пересчете на сливочное масло, молоко, вермишель или морковь – примерно на 10%
• в пересчете на килограммы репчатого лука средние доходы россиян упали за год почти на 5%
• в пересчете на куриные яйца доходы сократились примерно на 2%

При этом власти констатируют, что помимо куриных яиц россиянам по-прежнему мало доступны рыба и морепродукты. Причина та же – высокая стоимость данных продуктов. Соответственно, и рост продаж этих товаров вырос за последнее время очень незначительно – всего на 2,1%.

– В среднем каждый россиянин съедает не более 12 кг рыбы в год. Это почти в два раза ниже нормы, – сообщил «НГ» руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

О росте доходов населения, по крайней мере в части трат граждан на еду, свидетельствует и увеличение оборота в сфере общественного питания: прирост по сравнению с 2022 годом составил 12,3%. Проще говоря, невзирая на все мировые кризисы и текущую геополитическую ситуацию, наши люди не только не перестали питаться вне дома, но и стали делать это гораздо чаще.

Между тем, резюмируют журналисты издания, подобная «благостная картина» прироста потребления важнейших продуктов питания в 2023 году вряд ли будет продолжена в ближайшие годы. Темпы прироста зарплат и доходов населения должны быть в перспективе кратно ниже показателей 2023 года, планируют в правительстве РФ.