Вкусно – и точка в июльской Хакасии

Нет-нет, речь сейчас не о компании под известным брендом «Вкусно – и точка». В ряде городов у наших соседей эта общепитовская федеральная сеть прописалась, освоилась и зарабатывает весьма приличные деньги. Коли люди покупают продукцию компании, то, значит, им нравится и по вкусу, и по кошельку. Вероятнее всего, это не по душе местным владельцам общепитовских точек (затруднительно конкурировать с федеральной сетью), но предприниматели и жители Хакасии пока знают о бренде только по рекламе.

Компания ходит вокруг Хакасии, но не заходит. Возможно, это и к лучшему.

И без  этой всё поглощающей сети наши люди знают, что такое вкусно. Для того, чтобы это понять совсем не обязательно идти в ресторан, кафе и прочие заведения общепита. Даже наоборот, туда лучше не ходить, чтобы ненароком не отравиться.

Домашняя кухня доступна каждой семье – было бы желание да умение.

В июльские дни самая актуальная кулинарная тема – варенье, джемы, компоты и прочие сладкие вкусности, потому что ягода пошла.

Выражение «ягода пошла» невозможно перевести на иностранный язык так, чтобы сохранить его смысл. Был у меня разговор с немцем, который гостил у нас, интересуясь нашим житьём-бытьём. Говорили в разгар сбора ягоды. Немец не мог понять, как  может пойти ягода, если у неё нет ног. У нас малыш понимает, а он нет.

Ноги ягоде пристраивает человек. Один с ведром (лукошком или торбой) отправляется в лес, другой – в сад, третий – на рынок.

На базаре две женщины рядятся о цене на клубнику.

– 300 рублей за литр! Получается, за ведро три тыщи?! – возмущается покупательница.
– А вы в четыре утра встаньте и походите по косогорам, покланяйтесь каждой ягодке, а потом я на вас погляжу, – парирует высокая, худая дочерна загорелая продавщица.

Соседка, которая продает садовую клубнику, дополняет:

– В огороде тоже надо походить, поухаживать за любой ягодой, чтобы её вырастить.

Сейчас на базаре ягода на выбор – смородина, жимолость, малина. Есть женщины, которые начали продавать вишню.

Есть покупатели, которые не торгуются и берут ведрами. Верно, они же и разбирают запасы сахара в магазинах. Еще недавно в супермаркете в двух углах торгового зала стояли пакеты с сахаром,  а теперь в одном пусто и в другом убывают на глазах. Люди варят варенье и делают другие сладости. Припасаются на зиму.

В социальных сетях наиболее многочисленные сообщества, в которых объединяются не только любители готовить, но и вкусно поесть. Судя по постам, среди знатоков кулинарии не только женщины, но и мужчины со знанием дела занимаются сладкими заготовками.

Для них слово «вкусно» имеет вполне конкретное значение. В отличие от наследников Эллочки-людоедочки – героини из романа И.Ильфа и Е.Петрова «12 стульев». Их лексический словарь с недавних пор пополнился еще одним словом «вкусно». Они его употребляют для выражения чувств, эмоций по любому поводу.

Прочитали пост – вкусно! Посмотрели фильм, услышали песню – вкусно! Такое впечатление, что они всё несут в рот и пробуют на вкус, то есть, на язык и зуб людоедочек.

Но даже они, снимая пробу первого варенья, закрыв глаза от удовольствия, причмокивая губами, с наслаждением выдыхают: «Вкусно!»

Значит, что-то в них есть от нашей общей культуры и в слове, и в еде.