Потеряли аппетит: общепит Хакасии впадает в уныние
Хакасия стала единственным регионом Енисейской Сибири, где оборот общественного питания за год упал. Красноярский край и Тыва показали по итогам 2022-го уверенный рост.
Данные о годовом обороте общественного питания трёх соседних регионов опубликовал Красноярскстат. В Хакасии показатель в сопоставимых ценах просел на 4,5%, тогда как ранее показывал минимальный, но рост (+1,1% в 2021 году по сравнению с ковидным 2020-м). При этом чек на душу населения возрос на 1 528 рублей – до 12 570 рублей. Получается, что посещать кафе и рестораны жители Хакасии могут позволить себе всё реже, а платить за визит приходится больше.
Отметим, что в республике упал сегмент общепита, формируемый ИП – на 11,9%. Более крупный бизнес показал рост почти на треть – 30,5%, малые предприятия – на 2,6%.
В денежном выражении оборот общественного питания в республике составил 6,7 миллиарда рублей. Для сравнения: в Красноярском крае этот показатель достиг 42,4 миллиарда рублей и увеличился на 9,2%; в Тыве рублёвое значение намного скромнее – 1,4 миллиарда, зато рост на 17,7% за год.
