Грибные дожди и ливни в Хакасии
Не забыли, что совсем недавно все умирали от жары? Хотели прохлады и дождя. Запрос был на дождичек. Этакий тихий, умиротворяющий, убаюкивающий…
Была надежда на грибной дождь: жаркий июнь и начало июля почти лишили возможности любителей «третьей охоты» на удачную охоту. Хотя настойчивые и целеустремленные все-таки даже в знойные дни по утренней росе находили маслята и от безысходности даже брали сыроежки.
Грибники и огородники ждали дождя и он пришел.
Опять же не такой, какой хотели. На нас не угодишь.
С начала недели сообщения МЧС пугали ливневыми дождями, градом и грозами. Программы федеральных телеканалов прерывались черными квадратами на самом интересном месте, когда корреспондент обещал показать, как пуля попадает в ухо кандидата в президенты США Трампа. Вместо этого бесстрастно пугающий голос вещал, что ожидаются…
В «моем домике» эти страшилки поднадоели. Кратковременные дожди радовали свежестью, освобождали от лейки, прополки сорняков и возможностью поваляться на диване.
Так было до тех пор, пока городская администрация не сообщила, что наблюдается повышения уровня воды в реке Абакана и предупредила о вероятных горных селевых сходах в местных логах.
В это же время, 18 июля, в Абакане реально прошел ливень. За пару часов на город свалилось по 21 литру воды на квадратный метр! Улицы в асфальте и бетоне превратились в мелководные речки. Такого количества воды даже на огородах и в садах многовато будет.
А вот для степи – самый раз, хороший подарок для трав и овец.
Жители Абакана могли себя успокоить тем, что у них не так как, например, в Омске: там во время ливня на улицах были не речки, а реки!
Меня же на прогулках из «своего домика» между кратковременными дождями радовало общение с незнакомыми людьми. Женщина спешила по улице, но явно не смогла не поделиться со мной, как с самым близким человеком:
– Опять дождик! Грибы пошли! Вчера бегала по бору, вдоль дамбы, набрала ведро маслят и подгруздников! Получилась такая жареха с молодой картошечкой!
Однако маслята и подгруздники до рынка так и не дошли. Три дня заглядывал на торговые ряды и не видел грибов. Был молодой картофель в калиброванном ассортименте – от размеров с перепелиного, куриного яйца до… кулака.
Невысокий, худой мужчина останавливается около женщин, которые продают молодой картофель, и говорит:
– С такой мелочью пришли на рынок!? У меня картошка вот такая – с кулак!
Пышнотелая огородница посмотрела на его маленький сухой кулак и саркастически сказала:
– Наша картошка будет побольше твоей головки!
В пятницу, все-таки, на рынок дошли грибы. Это были лисички. Светло-рыженькие, молоденькие, чистенькие и за 5-литровое ведро просили всего 300 рублей.
Мимо таких лисичек трудно пройти, да еще когда рядом – молодой картофель, головки сочного лука, горки огурцов с грядки, зелень: петрушка, укроп, сельдерей, салат, базилик…
Настоящих знатоков «тихой охоты» на порядок меньше, чем тех, кто любит грибы на столе. Пришло время и для таких любителей грибов.
Но в придачу к грибам, непременно, нужен молодой картофель. У него клубни в кисейных рубашоночках, которые не гарантируют счастливое будущее – быть картофелем в мундире. Кожура на клубнях такая тонкая, что её даже не надо очищать ни при варке, ни при жарке.
Молодой молочный картофель в кисейной рубашонке, заправленный сливочным маслом, сдобренный зеленью, и плюс жареные грибы на подсолнечном масле – это, как говорят молодые гурманы, – писк кулинарного дня! Хотя бы в этом наши дети и внуки разделяют наши вкусы!
Пока стучал текст, за это время из-за горы Лохмашка вылезла черная неприлично косматая туча, расползлась, погромыхала и прошел короткий ливень. И на глазах туча вместе с грозовыми намерениями ушла в сторону.
В «моем домике» приятно посвежело, что очень даже хорошо для того, чтобы в полной мере прочувствовать вкус жареных лисичек с отварной молодой картошечкой в кисейных рубашонках, с сочными головками лука, пупырчатыми огурчиками с грядки, петрушкой, укропом, салатом, базиликом и еще кое с чем (о чем запрещает реклама).
Ливень не смыл из головы сообщение власти города о повышении воды в Абакане, селевых сходах.
Правильно бдят. У них такая работа.
В своем «домике» знаю, что таких природных явлений в июле не было и точно не будет. Ну, если не случится «всемирный потоп». От этого нельзя зарекаться. Надеюсь, воцерковленные православные оградят нас, заблудших, от таких библейских напастей.
